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Plätzchen backen – Weihnachtszauber mit dem Backbrett 2.0
Nov.
Ein bisschen Mehl auf dem Tisch, der Duft von Vanille und jemand, der schon vom ersten Blech naschen möchte: Plätzchen backen gehört für uns zu den schönsten Momenten der Vorweihnachtszeit. Mit unserem Back- und Nudelbrett 2.0 bekommt die Weihnachtsbäckerei ihren eigenen Platz – zum Kneten, Formen und gemeinsamen Ausprobieren.
Plätzchen backen mit dem Backbrett 2.0
Wenn Teig, Rezept und Nudelholz ihren Platz haben, macht das Backen gleich mehr Freude. Unser Backbrett aus Holz 2.0 verbindet eine großzügige Arbeitsfläche mit durchdachten Details: Die Anschlagleiste hilft, das Brett an einer passenden Tischkante gegen Verrutschen zu sichern. Das mitgelieferte Nudelholz hat einen eigenen Ablageplatz.
In der integrierten Tablethalterung bleibt das Rezept auf einem passenden Gerät im Blick. Ein Magnet bietet Halt für einen geeigneten Metallspachtel. Tablet und Spachtel gehören nicht zum Lieferumfang.
Das beidseitig verwendbare Brett besteht aus Fichte beziehungsweise Tanne sowie Buche und wird in einer Werkstatt in Wasserburg am Inn gefertigt. Mit Außenmaßen von etwa 65 × 47 × 5 cm bietet es Platz für die Backvorbereitung. Und nach Weihnachten? Dann geht es mit Nudelteig, Pizza oder dem nächsten Familienrezept weiter.
Unsere Rezeptidee: zarte Vanillekipferl
Noch auf der Suche nach einer Backidee? Das Vanillekipferl-Rezept von Chililinde auf Chefkoch ist ein vielfach bewertetes Familienrezept. Auf dem Backbrett lässt sich der gekühlte Teig portionieren, zu kleinen Rollen formen und zu den typischen Hörnchen biegen.
Zutaten, Mengen und die vollständige Anleitung findest du direkt bei Chefkoch:
Mehlbesen im Handeinzug – ein feiner Helfer
Zwischen zwei Blechen kurz Platz schaffen: Unser Mehlbesen aus Rosshaar kehrt loses Mehl auf der trockenen Arbeitsfläche zusammen. Sein heller Haarbesatz wird von Hand eingezogen, der Griff besteht aus Buchenholz. Gefertigt wird er in einer Blindenwerkstatt – echte Handarbeit, die im Alltag gebraucht wird.
Größere Teigreste vorher entfernen und anschließend das trockene Mehl mit ruhigen Bewegungen zusammenkehren. So ist die Fläche für den nächsten Arbeitsschritt vorbereitet.
Auf dem Dackelbrett wird die erste Kostprobe serviert
Sind die Kipferl ausgekühlt, darf probiert werden. Auf unserem Servierbrett Dackel wird daraus eine liebevolle kleine Kaffeepause. Das geölte Kirschholz und die unverwechselbare Dackelform machen schon vor dem ersten Bissen Freude.
Das etwa 39 × 24,5 cm große Brett wird in den Wendelstein Werkstätten gefertigt. Unser Tipp: Nur einige Plätzchen darauf anrichten, damit die schöne Holzmaserung und die Dackelform sichtbar bleiben. Auch eine charmante Geschenkidee für Hundefreunde!
Weihnachtsfreude schenken und Handwerk unterstützen
Bei den Sozialwerkern stehen Menschen und ihr Können hinter den Produkten. Mit deinem Einkauf unterstützt du die Arbeit von Menschen mit Behinderung und den Erhalt traditioneller Handwerkskunst.
Ob du selbst gerne Plätzchen backen möchtest oder einen Backbegeisterten beschenken willst: Ein durchdachter Küchenhelfer kann viele gemeinsame Backnachmittage begleiten.
